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大陸H7N9禽流感病毒疫情升溫，上周六上海已大動作關閉活禽市場，同時大陸也坦言不排除在更大範圍檢出的可能性，顯示病毒恐怕已經在擴散，引發消費者恐慌心理，昨（8）日相關個股紛紛重挫，尤其國內兩大上市白肉雞供應商大成（1210）、卜蜂（1215）受波及，成為食品類股跌幅最深的個股。

台股昨天大跌近190點，食品股跌幅達2.61％，比大盤還多，主要在於禽流感因素干擾，其中大成股價跌了1.15元、收在24.5元，卜蜂跌0.65元、收在14.9元，跌幅分別為4.48％及4.14％。

市場法人分析，台灣雖然未出現疫情，不過，短期食用禽類的意願降低，恐怕會衝擊銷售情形，不過長期來看，消費者會轉向品管嚴格、有品牌的廠商，對大成、卜蜂而言，應該是「短空長多」。

卜蜂董事長鄭武樾表示，大陸的禽流感是一種未見過的病毒，未來的影響會多大，尚且無法評論，但可以預見的是，絕對會造成心理恐慌，即使台灣根本沒有任何問題，還是會有點怕。

鄭武樾認為，此事件，消費者最先反應，恐怕會是拒吃畜禽類食品，對雞隻銷售勢必有影響，這是公司擔心的事；不過，長期來看，消費者也會選擇有品牌的雞肉，吃的較安心。

大成、卜蜂目前是台灣最大的白肉雞供應商，大成市占率約為25％、卜蜂17％，沒有外銷。受到消費習慣的改變，食用速食及雞排的人口愈來愈多，推升白肉雞的年消費量年年拉高。

貿易商表示，農曆春節過後，雞隻使用量會下跌，價格也會跟著回檔，受大陸禽流感事件影響，白肉雞最新報價小跌一點點，但會不會再跌，得持續觀察。